Mousse de Chocolate
Ingredientes:
5 ovos, 5 colheres de sopa de açúcar , 200g de chocolate em barra de preferência o meio amargo ou pode ser 100g de chocolate ao leite e 100 de meio amargo (tem de ser chocolate do bom pois faz a diferença), 100g de manteiga.
Modo de preparo:
Derreter o chocolate em banho maria juntamente com a margarina;
bater as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;
juntar o chocolate às gemas e, por fim, envolver as claras batidas delicadamente.
Servir gelado.
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